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2015
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中餐考照學術科教戰守策(10211第20版)
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中餐考照學術科教戰守策(10211第20版)
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九十道術科食譜介紹、分析,尚有考試規則、烹調法介紹、刀法操作說明、考場實務教戰守策、學科試題重點題庫,詳細且鞭辟入裡的
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本書特色
◎6大基本技能要訣
◎90道術科實作
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夏天必備-漢方草本衛生棉
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